
somos bello blanco
Auténticos en lo nuestro
Licores Bello Blanco es un obrador de licores artesanales joven y emprendedor que combina el respeto por la tradición con los tiempos modernos para elaborar licores de alta calidad. Contamos con el respaldo de las mejores materias primas y nuestra filosofía se basa en el tiempo y mimo que invertimos en cada uno de los procesos.
Desde la elaboración hasta el etiquetado, todo se realiza a mano, con maña, mimo con tiempo y mucha paciencia.

qué es licores bello blanco
Conectando con la tradición
En Licores Bello Blanco prescindimos del uso de saborizantes, esencias o productos químicos para acelerar procesos. Su color, aroma y sabor son fruto del paso del tiempo, la perfecta homogeneización del producto y el uso de las mejores materias primas.
A base de aguardiente de orujo de uva Godello (D.0 Valdeorras) y café ecológico con certificado UTZ, los procesos de elaboración y maceración de esta elegante mezcla suelen superar los seis meses y en cuya elaboración de almíbares se utiliza la mejor panela ecológica de Perú.
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CÓMO DISFRUTAR BELLO BLANCO
Elaborado lentamente, para disfrutar con calma
Reserva un momento para ti y saborea con calma nuestro producto meticulosamente terminado, donde la mano de obra artesanal y la ausencia de prisa dan como resultado licores de exquisita calidad.
Para abrir, tira lentamente del cordel del lacre y sírvelo entre 3 y 8ºC para respetar el equilibrio del licor café. Ten en cuenta que si usamos hielo casero acabará aportando agua al licor, por eso te recomendamos o bien, refrigerar la botella, o bien refrigerar el vaso durante un par de horas. Si es un iniciado o iniciada en el mundo del licor te recomendamos dejarlo oxigenar unos minutos antes de beberlo a temperatura ambiente.
Con estas recomendaciones y una buena copa de balón el disfrute en nariz y boca será inmejorable.
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Pensado para compartir
Licores Bello Blanco se envía en 2 tamaños de caja diferentes, así que tanto si compartes una botella una noche de amigos, como si lo bebes a tu ritmo o eres profesional de la restauración, tenemos el formato para ti.
Online
directamente a tu puerta.
* Plazo de entrega entre 3 – 5 días para pedidos realizados con tarjeta bancaria o Paypal. Mediante transferencia bancaria se amplía el plazo hasta 7 días.
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Estamos abiertos
Acércate a nuestro obrador y conoce de primera mano que la artesanía define el valor del tiempo.
L-V: 10 AM – 2 PM
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+(34) 616 98 81 56
de nuestra casa a la tuya
Nacido y producido en Galicia
Aquí, en el obrador, se hace absolutamente todo a mano. Desde la investigación, elaboración, agitación manual diaria durante el proceso de maceración, filtrado, envasado, precintado y etiquetado.
Todos nuestros lotes son ediciones limitadas con diferentes graduaciones alcohólicas que se ven afectadas por la capacidad de absorción que haya tenido el elemento base que da sabor al licor. Te contamos el proceso:
En el caso del licor café, su elaboración es a base de aguardiente de orujo de uva Godello, café ecológico UTZ, panela ecológica peruana y agua embotellada mineral para hacer el almíbar.
Una vez reposados los almíbares se dejan macerando en tarros de vidrio de 4 litros de capacidad suficientemente manejable para ser agitados manualmente cada día durante los próximos dos meses. Es aquí donde entra en juego nuestro secreto: una especie de técnica “battonage” aplicada tradicionalmente en la elaboración de vino, oporto o jerez. (Es un trabajo que consiste poner en suspesión las levaduras muertas que se depositan en el fondo, removiendo el vino con un bastón (batôn en francés) para beneficiarnos de todas sus propiedades.)
El siguiente paso es decantar durante unos días antes de filtrarlo por goteo para posteriormente pasar a unos depósitos donde permanecerán otros dos meses, como mínimo, madurando para suavizar y poco a poco el café irá ganando protagonismo antes de embotellarlo.
Disfruta de el hoy y mañana, porque nuestro licor gana con el tiempo.