CURIOSITÉS : QUEL EST LE DEGRÉ D’ALCOOL DU LIQUEUR AU CAFÉ ?

La liqueur au café a un pourcentage d’alcool significatif, bien que cela varie toujours en fonction du type et de la proportion d’alcool distillé par rapport au sirop. Il se situe généralement entre 15 et 40 degrés, 30 degrés étant le plus courant, mais comme vous pouvez le constater, il en existe d’autres avec un pourcentage plus faible. En règle générale, moins la liqueur a de degrés, plus elle contient de sirop et d’édulcorant.

Le degré d’alcool est mesuré en degrés et représente la teneur en alcool de la liqueur pour chaque 100 cc. Par conséquent, la teneur en alcool intrinsèque dépend de la quantité d’alcool distillé dans la bouteille. Lors de la consommation de n’importe quel type de liqueur, il est essentiel de vérifier l’étiquette pour voir quel type d’alcool distillé a été utilisé dans sa production. Il peut arriver qu’il n’apparaisse même pas sur l’étiquette, ce qui est généralement dû à l’utilisation d’un alcool obtenu par distillation de divers grains tels que le maïs, le blé, le seigle, l’orge, l’avoine, le riz ou un mélange de ceux-ci, et qui est largement utilisé en cosmétique pour ses multiples utilisations.

Dans notre cas, nous utilisons de l’Orujo élaboré à partir de raisins Godello de la vallée d’El Barco de Valdeorras, la mère du vin atlantique, dans la province d’Ourense. C’est un endroit idyllique pour la production de l’Orujo.

AUTRES UTILISATIONS DE LA LIQUEUR AU CAFÉ

En plus de la dégustation directe de la liqueur sans aucun mélange, ce que nous recommandons pour savourer le LICOR BELLO BLANCO, il y a de nombreuses personnes qui ne tolèrent pas les boissons fortes, mais qui aiment toujours d’autres types de préparations, comme les cocktails, ou qui ont parfois envie de boire quelque chose de différent et d’amusant.

Il est vrai que les liqueurs ont différents arômes et une teneur élevée en alcool, bien que cela puisse varier. Dans le cas des liqueurs à base d’Orujo, elles ont généralement l’une des plus fortes teneurs en alcool. C’est pourquoi il est important de le prendre en compte pour la préparation de cocktails, car vous pouvez les mélanger avec d’autres boissons pour créer des cocktails au goût de café délicieux.

COCKTAILS QUE NOUS AVONS TESTÉS ET QUE NOUS RECOMMANDONS AVEC LICOR CAFÉ BELLO BLANCO

1- L’AMI CORSE

L’ami corse est un cocktail créé par un barman à Alpe d’Huez. Le cocktail se compose de :

• 3/8 parties de Chartreuse Verte
• 3/8 parties de liqueur de menthe verte
• 2/8 parties de LICOR CAFÉ BELLO BLANCO

2- BLACKJACK

Ce cocktail contient des ingrédients simples que vous pouvez facilement obtenir, notamment du whisky de haute qualité et de la liqueur au café. Vous pouvez utiliser des marques comme Macallan ou Cardhu, avec BELLO BLANCO. Votre cocktail ne vous décevra pas.

• 1 mesure et demi de whisky de haute qualité
• ½ mesure de jus de citron fraîchement pressé
• ½ mesure de jus d’orange fraîchement pressé
• 1 mesure de BELLO BLANCO
• 2 glaçons
• ½ mesure de triple sec (liqueur incolore avec 40% d’alcool)

Pour réaliser cette boisson, vous aurez besoin d’un shaker ou d’un verre à mélanger. Ajoutez les glaçons, de préférence de petite taille, pour refroidir plus rapidement les ingrédients.

Ensuite, ajoutez le whisky, BELLO BLANCO, le triple sec, le jus de citron et d’orange. Ensuite, couvrez et secouez vigoureusement pour mélanger tous les composants.

Enfin, servez-le dans un verre de type “Old Fashioned” ou un verre à cocktail avec des glaçons. Décorez avec une bande d’orange ou de citron.

3- RUSSIAN BLANC AVEC DE LA VODKA

Ce cocktail est devenu célèbre grâce au film culte “THE BIG LEBOWSKI”. Il contient :

• 50 ml de vodka
• 25 ml de Half & Half (moitié crème et moitié lait)
• 25 ml de LICOR CAFÉ BELLO BLANCO
• Glaçons (selon les besoins)

Servez dans un verre court, un verre à l’ancienne ou un verre à whisky avec des glaçons. Ajoutez 2 ou 3 glaçons.

Une variation de ce célèbre cocktail est le WHITE CUBAN AVEC DU RHUM, qui, comme vous pouvez l’imaginer, consiste simplement à remplacer la vodka par du rhum. Donc, c’est à vous de choisir si vous préférez le combiner avec BELLO BLANCO. Rhum ou vodka ?

4- BABY GUINNESS

C’est l’un des cocktails les plus simples, les plus rapides et les plus délicieux que vous puissiez réaliser. Ce cocktail contient :

• 4/5 parties de LICOR CAFÉ BELLO BLANCO
• 1/5 partie de Baileys Irish Cream

La préparation se fait directement dans le verre, où vous versez d’abord la liqueur de café. Utilisez une cuillère pour verser lentement la crème Baileys jusqu’au sommet du verre. La crème Baileys doit ressembler à la mousse de la bière.

5- ESPRESSO MARTINI

Cette boisson est assez douce et savoureuse. Sans aucun doute, c’est un excellent choix pour se détendre, avoir une conversation agréable et prendre les choses lentement. Ingrédients :

• 40 ml de vodka Smirnoff No.21
• 20 ml de LICOR CAFÉ BELLO BLANCO
• 25 ml d’espresso frais
• 5 ml de sirop de sucre

Il est essentiel de mélanger vigoureusement les ingrédients pour assurer une bonne intégration. Vous pouvez utiliser une autre marque de vodka, mais il est essentiel de trouver une boisson de qualité.

Qu’en pensez-vous ? Si vous réalisez l’un de ces cocktails avec LICOR BELLO BLANCO, capturez le moment, publiez-le sur les réseaux sociaux et identifiez-nous pour que nous puissions le voir !